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  • 刀削面培训
  • 将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西刀削面与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。 在市场竞争如此激烈的饮食行业,口味好、东西正才是长久生存之计。凭良心去做买卖,凭实力去拼市场!艺翔办校10年来,学员几千人。不管您是否做过饭,或是饭店厨师,大家都能学会。我们把真正的技术教给您,让每一位创业的朋友花最少的钱学真正的好技
详细介绍

山西刀削面  学费2280

  将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西刀削面与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。

在市场竞争如此激烈的饮食行业,口味好、东西正才是长久生存之计。凭良心去做买卖,凭实力去拼市场!艺翔办校10年来,学员几千人。不管您是否做过饭,或是饭店厨师,大家都能学会。我们把真正的技术教给您,让每一位创业的朋友花最少的钱学真正的好技术。

 

培训内容

高汤的熬制方法;刀削面的制作方法;18种凉拌菜的制作方法;8种卤的制作方法。八种卤有:猪肉小炖肉卤、牛肉小炖肉卤、鸡丁蘑菇卤、尖椒茄丁卤、西红柿鸡蛋卤、炸酱刀削面、红烧牛肉面、酸豆角肉沫卤。

教学步骤

1、刀削面所用原料的认识;

2、刀削面卤子的制作技巧;

3、刀削面和面的方法;

4、刀削面各种调料的货源渠道;

5、各种卤子的制作方法;

6、高汤的熬制方法;

7、经营选址与生意技巧、投资分析及经营管理技巧。


培训时间

 

不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般3-10天左右可以学会,视个人情况而定,如有特殊情况可以和老师说明商定都学时间。

 

报名流程

 

学员来到我公司以后,经过考察、品尝满意以后签订合同,并交纳学习费用,工作人员安排宿舍并发放学习用品,教学老师确定教学时间。正式学习,一对一教学,不限时间,不限课时,学会为止,节假日不休息。

 

艺翔小吃培训郑重承诺:

 

艺翔小吃培训教学全程实际操作,先品尝后学习,学不会不收费,一次性收费,学习期间没有其它任何费用。一对一现场指导、老师手把手教学,学员反复操作,直到学会为止,包教包会,学习期间包食宿,终身技术免费升级,终身技术免费指导。只要在我校学习的

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