前几天有一个学员 ，学习拉面培训技术的，这个学员学习非常用心，在这里先给他点一个赞，我们在聊天的时想无意间提到，他说拉面起源于日本，我当时就晕晕了，我问他在哪里看到的，他说在网上就有，我随便的查了一下，还发现真的有好多文章有写拉面与日本的渊源。那么在这里，艺翔小吃培训的刘老师，郑重的告诉大家一下：

拉面起源于中国

      拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面（乌龙，拉面，荞麦） 中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。 在日本对拉面最早的历史记载，是在西元一七零四年，一位名叫安积觉的历史学者在“舜水朱式谈绮”书中提到中华面，以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。

     其它的我也不想多说，希望大家正视这个问题！拉面是中国的面食精粹，不容其它人践踏。