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掌握这8个密决,开早点小吃店想不成功都难

作者:刘老师     浏览:6240    

掌握这8个密决,开早点小吃店想不成功都难 艺翔早点培训老师刘老师提醒大家。既然要创业,就一定要有强烈的自我约束力

 

1、正确的心态

 

开餐饮店就像拥有了自己的生意,如果对自己所做的产业不能认同,或是没兴趣,那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。大部分受访的小吃店老板都表示,做生意确实比上班好,但开店必须要去考虑的一个问题是,这个店是不是一个自己喜欢和愿意去经营的事业,自己工作起来会不会快乐。

 

2、合适的地点

 

这几乎是所有老板公认的最重要因素,因为如果地点不对,即使东西再好吃,也是没有用。

 

3、亲切的服务

 

大多数小吃店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。

 

4、超人的体力

 

小吃店的营业时间相当长,多半超过十几个小时以上,而且大部分的时间是要站立着,因此如果是习惯了朝九晚五的生活,或是坐惯了办公桌的人,决定开店前可得要先好好锻炼一下身体。

 

 5、美味的食品

 

虽然大多数的早点小吃店,都已经为顾客处理好大半的物料,制作人员只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用,但是简单归简单,却仍是要按步就班才能有好口味,像是面条的熬煮、奶茶的调配都需要点技术和经验,有时一不注意,食物的品质就有改变,客人也会立即察觉。

 

更重要的是,切勿为了找寻较便宜的供货渠道,而降低产品的品质,或因此造成货源的不稳定,因为这些都会直接影响到食物的口味和产量,对生意造成严重的打击。艺翔早点培训老师刘老师提醒大家。做生意,诚信为本。

 

 

6、适当的装修和设备投资

 

同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,客人自然会比较愿意上门,这几乎是人人知道的道理,但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人,其实如果生产设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资肯定值得。艺翔早点培训老师刘老师提醒大家。同样的生意在人做。口味为王,装修为皇。

 

 

7、请教前辈经验

 

如果自己什么都不知道,勤问一定是最好的方式,问一问别的小吃店老板,多和我们艺翔小吃培训的刘老师多沟通。学交流,相互学习。他们创业成功或是失败的心得,都是会非常受用的。

 

8、不懈怠的精神

 

虽然是自己当老板,但是精神绝对不能懈怠,三天打鱼两天晒网,客人来了刚好碰上几次关门,大概也就不会再来了,而刚开始时对产品制程的竞竞业业,也往往会随着懒散的心态而渐不精确,导致产品品质下降,客人自然就更不肯上门了。艺翔早点培训老师刘老师提醒大家。既然要创业,就一定要有强烈的自我约束力,要求自己无论刮风或下雨都要定时、定点开张做生意,生意才能愈做愈好。




                                                                                                                                                                    本文出自:www.yixiangpeixun.com

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