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餐饮美食小吃还是各大商场吸引客流的重要手段之一

作者:刘老师     浏览:952     来源:刘老师

     

     餐饮排行榜显示,餐饮业态品牌有20家,占比达到40%,餐饮业态也是分业态当中占比最高的业态,其中不乏定位高端、拥有高辨识度IP、专注细分市场的新品牌。


  餐饮业态一直被认为是各大商场起步的引流业态,不少购物中心在后续客流稳定后的调整当中会适当缩减餐饮业态占比,但随着竞争加剧和市场饱和等因素,目前餐饮业态仍是购物中心的重头戏。


  作为品牌集合场所,人气品牌聚合所带来的同质化现象也成为购物中心思考的问题,一些餐饮品牌为配合主题也一改品牌千店一面的设计,以新形象示人。(来源:中国经济网)


       餐饮的核心竞争还是在于内功、产品、服务、供应链、性价比,除了新颖模式只是吸引消费者的手段,要想留住客户还需要在出品、性价比、服务质量方面下功夫及良好的口碑就成功了一半。


  可见,餐饮仍然是各大商场吸引客流的重要手段,根据赢商大数据中心的三季度购物中心关注新兴品牌榜前50名显示,餐饮品牌上榜数量达20家,在全部上榜品牌当中占比达40%。

 



         

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