图片展示

133 - 1108 - 8838

   24小时咨询电话

图片展示


图片展示
图片展示
图片展示
详细内容 更多+

中式面点主食课程一般都学哪些内容?【艺翔面点培训学校】

作者:yixiangpeixun.com     浏览:47     来源:www.yixiangpeixun.com

艺翔小吃培训学校通过教学,使学员掌握中式面点的理论知识和操作技能,提高对主食面点的认识,要求学员掌握面点技术专业理论基础知识,熟练运用基本功,具有一定的操作技能。

面点知识普及:面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可追溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。


此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具地方特色的风味小吃


【教学目标】

艺翔小吃培训学校通过教学,使学员掌握中式面点的理论知识和操作技能,提高对食面点的认识,要求学员掌握面点技术专业理论基础知识,熟练运用基本功,具有一定的操作技能。


【教学模式】艺翔小吃培训学校理论+实操


【教学内容】

1、了解食面点原料常识。

2、掌握食面点制作的基本功以及常用生、熟素馅的调制技术。

3、熟练运用面团调制工艺,做到用料广泛,选料合理,口味恰当。

4、能独立制作各种食面点半成品及成品

5、掌握原材料出成率和对一般成品的成本核算。

6、掌握市场流行的中式面点。


面点是中国烹饪的主要组成部分,以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。而在面点行业,中式餐厅普遍面临缺乏食面点专业人才的困境。中式餐厅提供的面点品种少,且目前系统地做主食面点课程培训的机构很少。为了培养中式面点专业人才,艺翔小吃培训学校邀请数位业内资深面点老师共同授课,为面食爱好者及餐厅厨师提供专业的面点学习机会。艺翔小吃培训学校中式面点培训班将于2020年正式开班,为了保证学习效果,学校采用一对一教学,手把手教,包教包会,学会为止!艺翔小吃培训学校2020年面点培训班滚动开班,随到随学,想学习的亲们抓紧时间报名啦!

分享
QQ好友
新浪微博
微信好友
更多
>>>
推荐给朋友
QQ好友
新浪微博
微信好友
QQ空间
腾讯朋友
人人网
豆瓣
百度贴吧
网易热
印象笔记
复制网址

北京金世通达文化传媒有限公司
财富热线:   010—57102378/13311088838
                  13699191131/13811133451
联  系 人 :     刘老师      周老师
地     址  :     河北保定涿州市火车站西行300米
乘车路线 :     六里桥东坐838路公交车涿州市政府下车即到
网站备案号: 京ICP备17015320

 

【合作伙伴:好学校 

       扫一扫
图片展示

133 - 1108 - 8838

   24小时咨询电话