图片展示

133 - 1108 - 8838

   24小时咨询电话

图片展示


图片展示

   什么都不懂,如何选址,如何开店,如何经营?   

 

   现在很多刚步入社会的年轻人,面对社会的压力很想自己创业,可是要不是找不到很好的项目就是没有多少启动资金,如果从父母那要,会得不到父母的支持,认为我们年轻没有多少经验,其实赚钱最多最快的办法,只有自己创业。创业真的难吗?创业到底该怎么做一个成功的店铺、公司,那么它一定会有一个出色的老板,作为老板必须要有对市场的观察力,了解市场上的需求,合理的管理模式,提高自己的能力,才能成为一名出色的老板。

 

   

    开一家小吃店,我们从以下七大方面讲一下

 

 

   好地址,才有好生意小吃店选址是一项长期的投资,产系着小吃店未来的经济效益和发展前景,一个好的开店位置,能让你的生意越做越红火,孙子日:天时不如地利。圮地无舍:是说在较偏远,无市场潜力,交通不便,外部环镜不好的地方,不宜开店,尤其不宜开饮食类店面。绝地无留,如果不慎盲目地工了一家小吃店,经过一两年的市场开发。仍是亏本,那么就应早调整,处理掉不赚钱的小吃店,在适当的从开一家。围地则谋 如果你所开的店面居繁华热闹之地,但同行竞争者居多。狭路相逢,惟有以谋略经或,出奇制胜。

 

   那么什么样的地址才算好地址呢?

 

   

   开小吃店不比开公司,店址的选择是决定成败的关健因素之一现实生活中,由于地点选择错误而导致一败涂地的例子并不罕见。店址的选择应当遵循一定的原则,好的店址虽不是绝对的但却是有很多共性的。一般的都要具备其中的三条以上:

 

1、   商业活动频度高

2、   人口密集度高

3、   客流量最多

4、   交通便利

5、   接近人群聚集的场所

6、   同类小吃店聚集

7、   不要占据风口和爆晒的地方

8、   店址安全性高

9、   店址便利性高

10、  店址可视性高(非常好找)

11、  店址的租金在适中的范围内

    

 

 

     店址基本决定的市场范围,顾客人数,消费量大小,但口味决定着小吃店的成败,根据你所选的地址,来选择你主营的项目,经营项目要早中晚兼顾,而且口味多元化一点。适合少中老年为最好,如果您是在闹市区,那就时尚前沿,特色优先的经营法则。如果您是在工厂工地附近,就要以传统小吃,经济实惠上菜快为主,如果您经营在办公楼,写字间周边,那就要考虑到送外卖方面的项目。如果您经营在学校周边,那就要为中青年口味居中,酸、辣、甜、香为主要经营项目。艺翔小吃培训的教学老师,即有多年的教学经验,又有多年的开店经验,在您学习的时候,我们不光教您技术,还有创业指导培训,教您如何开店,如何经营,如何营销!

 

 

 

 

 

 

            开店就要控制好成本,你可别小看了这成本控制,这可以节约出一大笔资金哦。小吃店本就属于小本投资的项目,成本的控制就更加重要了。那么,开小吃店怎么有效地控制成本呢?     所谓建立成本的标准,就是决定各项支出的比例。若以食物成本为例,食物成本也指食物的原料或半成品购入时的价格,但不包括处理时的人工和其他费用。

           食物成本比例取决于三个因素:采购时的价格;每一道菜的分量;菜单售价。     一般而言,实际成本经常会高于或低于标准成本,但是管理阶层该于何时采取行动来调查或修正营运状况,则全视两者差距的大小。当管理者在设定差距的标准时,应先评估时间的多少与先后顺序,以免本末倒置,而达不到控制的真正目的。     投资者开小吃店学好了成本控制等于变相盈利,小吃店大多是小本经营,所以控制好成本是非常有必要的,以下方面需注意:    一、少买、勤买。

 

           有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点,要做到心中有数。天天需要多少原料就采购多少原料。碰到生意特别好的时候,就应多去采购几回。    二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。    三、采购部分应随时了解市场信息及菜价的变化,及时通知主厨或厨师长。    四、对有些因季节或别的原因影响而轻易涨价的原料,可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些,但一定要保留好。    五、所有员工,包括老板及其支属、家人,上菜必需下菜单,后厨要做到不见菜单不上菜。    六、饭菜打折并不是做生意的最佳手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。    七、有些老顾客常常会要求店方送两道免费菜肴。中国吃网餐饮加盟版块提醒:在这种情况下,可以送两道本钱较低且有一定特色的荤素搭配菜肴。    八、有些原料价格昂贵,应随时留意调整菜价。    九、点菜单应留意“精简”。一只鸡可做好几道菜,一条鱼也一样

 

 

 

   

      在小本创业中,开小吃店是一个比较实用的项目,不仅风险小,其利润也十分可观。但作为毫无经验的创业者,在开小吃店过程中我们必须注意些什么呢?而开小吃店流程又有哪些呢?现在小本就来为大家一一讲解。

 

       开小吃店流程第一步:选择项目

       想开小吃店,不用说第一步一定是选择一个好的项目。因为只有选好了项目,你才可能进行后面的一切步骤。当然选项目也不是一件容易的事,你必须根据当地的市场、人们的喜爱口味、消费水平等等进行选择。

 

       开小吃店流程第二步:选店址

选好的项目,第二步当然是选择开店地址了。在选择店址上,小编提醒你必须慎重。因为店址的好坏,决定着你以后生意的好坏。不然就算你选了一个再好的项目,店址没选好,生意一样会失败。

 

       开小吃店流程第三步:店面装修

       项目选好了,开店地址也选好了,那么剩下的就是店面装修了。你可不要小看这个装修,一家小吃店面装修的好坏,可是除了味道是否能够招来客人的关键,毕竟没人愿意去一家看着就毫无食欲的小吃店买东西。

 

       开小吃店流程第四步:办证

       项目、店址、店面装修,所有的前期准备工作都已经完成了,这时是否就可以开始开店了呢?答案是:当然不是。在开店前,你还有一样非常重要的东西需要准备,那就是开办小吃店的各类证件。没有这些证件你可是不敢开店的,不然小心相关部门找上你。

 

       开小吃店流程第五步:采购设备与订价,别小看开店过程中的第一个细节,现在做事呢细节决定成败,今天你不仔不仔细,决定你明天生意的好坏。采购设备,要跟据装修的情况来采购,例如开一个早点店1000元也可以起步.5000元也可以买一套设备 。总之我们买设备的目的就是适用就好。对于我们出购的食品,一定要货比三家,看看周边都卖多少钱,我们就卖多少钱,做生意有一个忌讳。就是搞价格战,比如对面卖油条1.5元,你就非要卖1元。其实这种方法是不可取的。流失的都是你们自己的市场。市场就那么大,我们可以从精、细、味道、服务、促销上来做文章。切记不要盲目搞价格战。坑了自己,也害了别人,最后还会被骂。君子爱财,取之有道!

 

 

 

 

 

北京金世通达文化传媒有限公司
财富热线:   010—57102378/13311088838
                  13699191131/13811133451
联  系 人 :     刘老师      周老师
地     址  :     河北保定涿州市火车站西行300米
乘车路线 :     六里桥东坐838路公交车涿州市政府下车即到
网站备案号: 京ICP备17015320

 

 

       扫一扫
图片展示

133 - 1108 - 8838

   24小时咨询电话


  • 示例幻灯片1
  • 示例幻灯片2