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                            铁板烧培训

 

 

   

          铁板烧之兴起原由,众说云云,缺乏史册可考,不过较为可靠的说法,是指在十五、六世纪时,西班牙人所发明。当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧。现由台湾改良后进入大陆发展,而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉(Griddle)加以改良而成。 现代的餐饮设备,无烟的烧烤环境。

 

    铁板小吃,繁华街头处处都有。铁板鱿鱼是最常见的一道美食,竹签串好的鱿鱼串,分嘴、脖、肉、须四个部分。最贵的是鱿鱼须,价格是其他部位的两倍。小老板们的手艺不错,放油预热后,串好的鱿鱼放在上边,铲刀压两边翻一下,几乎熟的时候刷辣酱、撒芝麻、孜然将味道调得香喷喷的。一两块钱一串,爱吃的人一次就能吃好几串。铁板里脊讲究的是嫩而香,铁板鲳鱼则要带点焦香味,外酥里嫩才好吃。

 

    烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。很多人自以为学了几天就可以自已动手去做。其实大错特错。铁板烧看似简单,但是每一步都有它的特点和注意事项。包括每种肉类、每种菜品手法都不同。看似简单,实则繁杂

 

 

    铁板烧培训      学费1980元                                                                                                                                  

  

    铁板鱿鱼、铁板羊肉串、铁板牛肉串、铁板鸡肉串、铁板猪肉串、铁板鸡翅、铁板豆腐、铁板蒜台、铁板豆角、铁板葱卷、铁板油麦菜、铁板韭菜、铁板金针菇、铁板豆腐皮、铁板香肠、铁板鱼丸、铁板虾丸、铁板鱼豆腐、铁板生菜、铁板香焦

 

     铁板烧培训  教学步骤                                                                                                                                     

 

     1、讲述铁板烧的发展史及基础知识;

     2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

     3、铁板烧的酱调配制及做法;

     4、铁板烧各种菜类的处理方法;

     5、铁板烧海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法;

     6、铁板烧它们问题流程及方法;

     7、铁板烧蘸料的配比及制作;

     8、铁板烧的经营模式和方法;

     9、铁板烧设备器具采购途径和技术要求;

     10、铁板烧选扯与开店技巧。

 

   铁板烧培训  培训时间                                                                                                                                       

 

     不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般3-10天左右可以学会,视个人情况而定,如有特殊情况可以和老师说明商定都学时间。

    

      学员来到我公司以后,经过考察、品尝满意以后签订合同,并交纳学习费用,工作人员安排宿舍并发放学习用品,教学老师确定教学时间。正式学习,一对一教学,不限时间,不限课时,学会为止,节假日不休息。

 

       艺翔小吃培训——郑重承诺                                                                                                                               

 

   

 艺翔小吃培训学校的郑重承诺,让您开店无忧:


1、签订合同,统一教学标准。一次性收费,没其它任何费用(包括食宿、食材所有费用。)
2、保证学员掌握核心技术,所有原材料技术毫无保留。
3、我校提供店铺地址选择,技术培训、等一系列开店问题。包括创业指导,让您开店无忧
4、终身免费技术升级,终身技术免费指导,增加产品卖点,确保每位客户项目长久运营。
5、一人报名可两人同时学习
6、随到随学、老师学员一对一,学员实践动手操作、没有时间限制学会为止.
7、先品尝后学习,签订培训合同,反复实践操作,直到完全掌握为止,


 如想学其它技术,详情请电话微信咨询!!!

 

艺翔小培训郑重承诺:

    艺翔小吃培训教学全程实际操作,先品尝后学习,学不会不收费,一次性收费,学习期间没有其它任何费用。一对一现场指导、老师手把手教学,学员反复操作,直到学会为止,包教包会,学习期间包食宿,终身技术免费升级,终身技术免费指导。只要在我校学习的学员毕业后,在开店的过程中会不断地得到学校的技术指导,让投资者彻底地以培训的费用享受到加盟的服务。 在您开店的过程中不论您遇到什么问题 ,我们老师都无条件的尽量帮您解决,我校的教学老师既有多年的开店经验,又有多年的教学经验,保证您开店后无顾之忧。

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