老北京烧饼培训

 

 

   

     烧饼最早称“胡饼”，历史悠久。早在东汉时期就有了，因从西域一带传来而得名，制作者多为清真回民。因烧饼耐储存且有止痢功效，马帮人将之随身携带传到了北京和天津，并成为京津冀地区最热衷的餐桌美食和休闲食品。北京人称之为“老北京烧饼”，天津人称之为“天津烧饼”。

 

     烧饼主要原料为面粉、大豆油，胡麻油、芝麻酱、花生酱、盐、白糖、红糖、芝麻、五香粉等，以发酵面团卷入油酥制成饼后粘上芝麻，成形后放入烤箱或者烤炉烤制而成，包入咸或甜的馅料。属大众化的烤烙面食，品种颇多。 

 

     培训内容 学费2180元                                               

     

炸制类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖酥饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼

 

烙制类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、白吉馍、卷饼、葱花饼、肉加馍、原味大饼、椒盐大饼、葱花大饼、咸味大饼

                    

 

   教学步骤                                                        

 

        1、烧饼发面的配比技术和和面手法；

        2、烧饼油酥和五香粉的调制；

        3、老北京烧饼的烤制传统手法；

        4、老北说烧饼的烙制手法；

        5、烧饼制作全流程及制饼技巧；

        6、烧饼制作设备使用维护及采购信息；

        7、烧饼各种调料的认识及采购信息。

 

    培训时间                                                                                                                                                           

 

   不限制学习时间,包教包会,学会为止，免费食宿 包推荐工作 一般3-10天左右可以学会，视个人情况而定，如有特殊情况可以和老师说明

    商定学习时间。 每天早上8.30上课 到下午5：30为上课时间 中午午休半小时

 

   学员来到我公司以后，经过考察、品尝满意以后签订合同，并交纳学习费用，工作人员安排宿舍并发放学习用品，教学老师确定教学时间。

   正式学习，一对一教学，不限时间，不限课时，学会为止，节假日不休息。

 

 

       艺翔小吃培训——郑重承诺                                                                                                                             

    

    艺翔小吃培训学校的郑重承诺，让您开店无忧：

1、签订合同，统一教学标准。一次性收费，没其它任何费用（包括食宿、食材所有费用。）
2、保证学员掌握核心技术，所有原材料技术毫无保留。
3、我校提供店铺地址选择，技术培训、等一系列开店问题。包括创业指导，让您开店无忧
4、终身免费技术升级，终身技术免费指导，增加产品卖点，确保每位客户项目长久运营。
５、一人报名可两人同时学习
6、随到随学、老师学员一对一，学员实践动手操作、没有时间限制学会为止.
7、先品尝后学习，签订培训合同，反复实践操作，直到完全掌握为止，

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